いつものパンとヨーグルトで南国気分  

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南の小さな島(加計呂麻島)でトロピカルフルーツのジャムを作っています。

marsa(まーさ)は奄美の言葉で美味しいという意味。
美味しい果物がmarsaジャムになるように、
丁寧に心を込めて作っています。

marsaのジャムは
◎果物はジャムにしたら美味しい頃を見計らって 私が1つ1つ手摘みしています。*1
 冷凍した果物は使っていません。
◎果物は、自然になっているもの、
 農薬や肥料を使わないで栽培したものを
 使っています。*2
◎果物の美味しさを活かせるように
 島ざらめ(ミネラルいっぱい島のお砂糖)と
 有機レモン汁だけで煮詰めています。
*1*2 パッションフルーツとドラゴンフルーツは例外

果物の美味しさがギュッと詰まったmarsaジャム、どうぞお召し上がりください。

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