にんじん、大豆、うずら卵、いろどりもよく、ランチでも人気の３種類。 にんじんは、シークワサーの皮も入れて、スッキリさっぱりと。 大豆は、炒っているので香ばしく、コリコリ食感を楽しめます。 卵の甘みときび酢の酸っぱさが、後を引く美味しさ。 サトウキビのしぼり汁を自然発酵させたミネラルいっぱいのきび酢を使ったピクルスです。 内容量＊各90g 原材料名＊にんじんきび酢ピクルス　にんじん、きび酢、島ざらめ、塩、シークワサー皮、胡椒、月桂樹 大豆きび酢しょう油漬け　大豆、きび酢、本醸造醤油、島ざらめ うずら卵きび酢漬け　うずら卵、きび酢、島ざらめ、塩、胡椒、月経樹

自然農栽培(不耕起、草生栽培、農薬、肥料不使用)の島らっきょうをかけろまのきび酢で作った甘酢に漬けました。 原材料名＊島らっきょう(加計呂麻島産)、きび酢、島ざらめ、塩 内容量＊9０ｇ

奄美では「にがうり」と呼ばれるゴーヤーのピクルスです。 あまり苦くないゴーヤーをきび酢の酸っぱさでさっぱりと食べられます。食が進まない時、お口直しにあると嬉しい一品。 かけろまきび酢は　世界三大自然発酵酢(バルサミコ酢・パイナップル酢・きび酢)のうちの１つで　ミネラル一杯の健康酢です。 原材料名　ゴーヤー（奄美大島産）、きび酢（加計呂麻島産）、島ざらめ、塩、月桂樹、胡椒、クローブ 内容量　90g

加計呂麻島で原木で育てたしいたけを「かけろまきび酢」で作った汁に漬けています。 肉厚しいたけの　ちょっぴり酸っぱいお醤油味です。 ご飯や素麺に添えて、ちらし寿司の具にもどうぞ。パンにも。 きび酢は、さとうきびの搾り汁を自然発酵させてできるミネラル、ポリフェノールいっぱいの健康酢です。自然発酵酢というのは世界には３つしかなく、その内の１つです。(他の２つはバルサミコ酢とパイナップル酢)自然に発酵する・・・でも、加計呂麻島とは違う場所では発酵しない。とても不思議で貴重なお酢です。 原材料名＊原木しいたけ（加計呂麻島産）、きび酢（加計呂麻島産）、本醸造醤油、島ざらめ、生姜、唐辛子 内容量＊90g

甘酸っぱくて、さっぱりすっきり食べられます。皮はむいてあるので、食べやすいです。 お弁当やお料理のいろどりに。 原材料名＊ミニトマト(加計呂麻島産)、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、塩、月桂樹、黒胡椒、クローブ 内容量＊90g

いんげんのシャキシャキしたサラダ感覚のピクルスです。 ワインのお供にも人気です。 原材料名＊いんげん(加計呂麻島産)、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、はちみつ(加計呂麻島産)、塩、月桂樹、黒胡椒、赤唐辛子 内容量＊１００ｇ

サトウキビの絞り汁を自然発酵させたミネラルいっぱいの「かけろまのきび酢」と加計呂麻島で採蜜した「かけろまハニー」でピクルス液を作りました。 里いものねっとりした食感と ほどよい酸味。 一口サイズなので、そのままお弁当のおかずにもどうぞ。 里いもは、農薬や肥料を使わないで育てた自然農のものです。 原材料名：加計呂麻島産里芋・加計呂麻キビ酢・島ざらめ・本醸造醤油・香辛料 内容量：１００ｇ　 保存方法：高温多湿を避け、開栓後は冷蔵庫で保存

大根、にんじんにシークワサーの皮を加えて、キリリとスッキリしたピクルスです。 白、赤、黄色で春らしい一品になりました。 原材料名＊大根(加計呂麻島産)、にんじん(鹿児島県産)、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、はちみつ(加計呂麻島産)、塩、シークワサー皮(加計呂麻島産)、月桂樹、黒胡椒 内容量＊１００ｇ

島いんげんは、筋がなくて食べやすい！ その島いんげんと　彩りよくにんじんを一緒に小瓶に詰めました。 サトウキビの汁を自然発酵させて出来たきび酢でピクルス液を作っています。 きび酢はカルシウム・マグネシウム・カリウム鉄、抗酸化物質として注目されているポリフェノール、クエン酸が含まれています。 通常のお酢より、塩分（ナトリウム）が少ないのが特徴です。 原材料名＊いんげん(加計呂麻島産)、にんじん(鹿児島県産)、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、塩、月桂樹、黒胡椒、唐辛子 内容量＊100ｇ

紫キャベツのきび酢ハニーピクルスです。 シャキシャキと歯ざわりよく、程よい酸味で食がすすみます。 きび酢は、カルシウム・マグネシウム・カリウム鉄、抗酸化物質として注目されているポリフェノール、クエン酸が含まれています。 通常のお酢より、塩分（ナトリウム）が少ないのが特徴です。 原材料名＊紫キャベツ(奄美大島産)、きび酢、島ざらめ、はちみつ（加計呂麻島産）、塩、月桂樹、黒胡椒、唐辛子、キャラウェイシード 内容量＊10０ｇ

コリコリとした歯ごたえで、ちょっとお醤油味のサッパリしたピクルスです。 ジャムのパパイヤはフルーツパパイヤで熟すと甘く濃いオレンジ色になりますが、こちらは野菜のパパイヤで熟しても黄色い程度で甘味もあまりありません。熟す前に、漬物やサラダで食べます。 原材料名＊パパイヤ(加計呂麻島産)、きび酢(加計呂麻島産)、本醸造醤油、黒糖、昆布、唐辛子 内容量＊100g