簡単に楽しく美味しい  

大豆きび酢しょう油漬け

奄美大島の南にある加計呂麻島でしかできない「かけろまきび酢」を使った大豆の しょう油漬けです。九州産の大豆を炒ってから漬け汁に漬けています。
 きび酢のすっぱさが食欲をそそり、コリコリとした、ちょっと固めの食感が新鮮。炒ることで大豆の旨みもよく出ています。ご飯のお供に、おつまみに。納豆が苦手な方に選んでもらったりもしています。
 きび酢は、さとうきびの搾り汁を自然発酵させてできるお酢です。どの食酢と比較してもミネラル分が多く、バランスよく含まれ、ナトリウムが少ないのが特徴です。自然発酵酢というのは世界には3つしかなく、その内の1つです。(他の2つはバルサミコ酢とパイナップル酢)

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ショップの評価

  • くさらマーマレード

    くさらマーマレード

    次の日には届いてびっくりしました!丁寧に梱包してありコメント付きのカードも同封されていて、くさらのジャムが出る季節を心待ちにしていたので、とても嬉しかったでした!

    早速の丁寧なレビューありがとうございます!くさら待って頂いていたのですね。喜んでいただけて、私も嬉しいです。どうも、ありがとうございました!

  • 島バナナジャム

    島バナナジャム

    商品届きました。 島バナナジャム・美味しかったです(^^) ありがとうございました。 機会があれば、お見せの方へ行ってみたいです。

    早速のレビューありがとうございます。今年は、よい島バナナが取れています。ジャム、美味しくお召し上がりいただけてよかったです。ぜひ、加計呂麻島にもお店にも来てみて下さいね。どうもありがとうございました。

  • たんかん&パッションフルーツジャム

    たんかん&パッションフルーツジャム

  • ドラゴンジュース

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  • たんかん&パッションフルーツジャム

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  • たんかんマーマレード&チョコ

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  • クリスマスジャム

    クリスマスジャム

  • 島しょうが&かけろまハニージャム

    島しょうが&かけろまハニージャム

  • たんかんマーマレード

    たんかんマーマレード

    先日 沖縄旅行で朝食でいただいた たんかんジャムが とても気に入り探してました。 marsa さんで 購入した たんかんジャムは 果実の味がそのままで とても美味しく 旅行で食べたものより さらに 自然の甘みで 感激! 桑の実ジャムは86歳になる母が 子供時代を思い出す 味だと とても喜んでました また お願いしたいと 思います。 オマケにパッションフルーツまで。。ありがとうございました

  • 桑の実ジャム

    桑の実ジャム

  • 島らっきょう きび酢甘酢漬け

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  • 亜熱帯の純粋はちみつ かけろまハニー

    亜熱帯の純粋はちみつ かけろまハニー

  • びわジャム 甘酸っぱくて爽やか

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  • パッションフルーツジャム トロピカルな甘酸っぱさ

    パッションフルーツジャム トロピカルな甘酸っぱさ

    この度は迅速なご発送ありがとうございました。 梱包も可愛くて、いまからパッションフルーツのジャムを食べるのが楽しみです。

    レビューありがとうございます。加計呂麻島へのご旅行の時ご購入いただき、美味しかったとのことでリピート、大変嬉しいです。加計呂麻島の思い出と共に、お楽しみいただけましたら幸いです。ありがとうございました。

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