奄美大島の南にある加計呂麻島でしかできない「かけろまきび酢」を使った大豆の しょう油漬けです。九州産の大豆を炒ってから漬け汁に漬けています。
きび酢のすっぱさが食欲をそそり、コリコリとした、ちょっと固めの食感が新鮮。炒ることで大豆の旨みもよく出ています。ご飯のお供に、おつまみに。納豆が苦手な方に選んでもらったりもしています。
きび酢は、さとうきびの搾り汁を自然発酵させてできるお酢です。どの食酢と比較してもミネラル分が多く、バランスよく含まれ、ナトリウムが少ないのが特徴です。自然発酵酢というのは世界には３つしかなく、その内の１つです。(他の２つはバルサミコ酢とパイナップル酢)
たんかんマーマレード
先日 沖縄旅行で朝食でいただいた たんかんジャムが とても気に入り探してました。 marsa さんで 購入した たんかんジャムは 果実の味がそのままで とても美味しく 旅行で食べたものより さらに 自然の甘みで 感激！ 桑の実ジャムは86歳になる母が 子供時代を思い出す 味だと とても喜んでました また お願いしたいと 思います。 オマケにパッションフルーツまで。。ありがとうございました
桑の実ジャム
島らっきょう きび酢甘酢漬け
亜熱帯の純粋はちみつ かけろまハニー
びわジャム 甘酸っぱくて爽やか
パッションフルーツジャム トロピカルな甘酸っぱさ
この度は迅速なご発送ありがとうございました。 梱包も可愛くて、いまからパッションフルーツのジャムを食べるのが楽しみです。
レビューありがとうございます。加計呂麻島へのご旅行の時ご購入いただき、美味しかったとのことでリピート、大変嬉しいです。加計呂麻島の思い出と共に、お楽しみいただけましたら幸いです。ありがとうございました。
