Pick Up

奄美大島の南 加計呂麻島(かけろまじま)で2012年より、無添加ジャムを作っています。

蜂を飼い、自然に実っている果物や農薬や肥料を使わずに育てた果物を、ジャムにしたら美味しい頃に手摘みしています。

銅鍋で少量ずつ、色鮮やかに、香りが残るように強火で煮て仕上げています。
marsa小さなごちそうミニジャム6本セット
¥3,600
商品説明文 \marsa小さなごちそうミニジャム6本セット/ 毎日ひとさじずつ楽しめる笑顔になるセット カラフルで、ナチュラル派のギフトにもぴったりです。 左上から 島しょうがジャム ピリッ辛がクセになる、ドリンクにしても美味しい。 トマトジャム 爽やかな酸味でとってもフルーティー びわジャム 上品な甘さの果肉がゴロゴロ入ったジャム。 桑の実ジャム 甘酸っぱさとプチプチ食感が楽しいジャム。 たんかんマーマレード 爽やかさが心に元気を与えてくれます。 すももジャム 甘酸っぱくて、奄美の皆が大好きなジャム。 内容量 各50g 原材料 島しょうが:島しょうが(奄美大島産)、島しょうが、島ざらめ、レモン果汁 トマトジャム:トマト(奄美大島産)、島ざらめ、レモン果汁 びわジャム:びわ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン果汁 桑の実ジャム:桑の実(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン果汁 たんかんマーマレード:たんかん(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン果汁 すもも:すもも(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン果汁 特別なひとときを彩る、贅沢な味わいをぜひお楽しみください!
純粋はちみつ かけろまハニー
¥1,400
蜂が自由に集めてきた いろいろな花の蜜「百花蜜」です。季節によって花の種類は違ってくるので、味も違ってきます。花の種類のブレンドも蜂任せなので、その時その時で味が違ってきます。味わい深いその時々のはちみつをお楽しみ下さいませ。 蜂にも農薬を使わないで飼っています。非加熱のはちみつですので、1歳未満児には与えないでください。 内容量 100g
純粋はちみつ かけろまハニー ミニ
¥450
蜂が自由に集めてきた いろいろな花の蜜「百花蜜」です。季節によって花の種類は違ってくるので、味も違ってきます。花の種類のブレンドも蜂任せなので、その時その時で味が違ってきます。味わい深いその時々のはちみつをお楽しみ下さいませ。 蜂にも農薬を使わないで飼っています。非加熱のはちみつですので、1歳未満児には与えないでください。 内容量 30g
たんかん&パッションフルーツジャム
¥1,100
爽やか たんかんと酸味の効いたパッションフルーツ。元気がもらえるパワフルな味です! 2つの美味しさが味わえます。 原材料名:加計呂麻島産たんかん・加計呂麻島産パッションフルーツ・島ざらめ・レモン汁 内容量:100g 保存方法:高温多湿を避け、開栓後は冷蔵庫で保存
島かぼちゃ&かけろまハニージャム
¥1,050
元気なオレンジ色の島かぼちゃを味わい深い加計呂麻島の百花蜜・「かけろまハニー」(いろいろな花の蜜が混ざっています)を使いジャムにしました。 お砂糖だけで煮たものとは、違う香りとコクがあります。 そのまま食べても美味しく、シナモンパウダーをふっても美味しいです。 原材料名*島かぼちゃ(加計呂麻島産)、島ざらめ、純粋はちみつ(加計呂麻島産) 内容量:100g
たんかんマーマレード&チョコ
¥900
オランジェット・・・オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子 をイメージして作りました。 「みかんの王様」と呼ばれている「たんかん」のマーマレードにブラックチョコをプラス。 ほろ苦いチョコレートに「たんかん」の爽やかさ。そのまま食べてもお菓子のよう。 農薬を使わないで育てた「たんかん」なので皮まで食べるマーマレードも安心!! チョコレートはベルギー産ダークチョコレートカカオ60%を使っています。 加計呂麻島産たんかん・島ざらめ・ブラックチョコレート・レモン汁 食品添加物:なし 内容量:100gg
びわジャム
¥900
甘酸っぱくてとっても爽やか。 なんとも上品な甘さです。 朝摘みした「びわ」がゴロゴロ入っています。 原材料*びわ(かけろま島産)、島ざらめ、レモン果汁 内容量*100g
トマトジャム
¥900
\トマトジャムのご案内!/ 新鮮なトマトを使った、まろやかで甘みのあるジャムです! 朝食やおやつにぴったりの、楽しみながら食べられる一品です。 ■トマトジャム たっぷりのフレッシュトマトを使用しており、甘さと酸味のバランスが絶妙。トーストやヨーグルトにぴったりで、普段のお食事がさらに華やかになります。 トマトの旨味がぎゅっと詰まったこのジャムで、自然の恵みを感じてみてください! ■用途いろいろ 写真は、パンにオリーブオイル、塩を塗り、トマトジャム、胡椒。オリーブオイルの風味とトマトの酸味、甘みが絶品です! 卵のオープンサンドに塩、胡椒、トマトジャム。 トマトジャムを塗って、ピザ用チーズをのせて、こんがりと。 どれも、トマトの酸味、甘みで、食が進みます! サラダにかけたり、ソースの隠し味にも活用可能です。 ■原材料名 トマト(奄美大島産)、島ざらめ、レモン汁 ■内容量 100g 豊かな味わいをぜひご堪能ください!
パパイヤジャム パパイヤカラーで元気!!
¥900
原材料:パパイヤ(加計呂麻島) 島ざらめ・レモン果汁 内容量 100g 濃厚な甘みのとってもフルーティなジャムです。 ヨーグルトやアイスにかけても おいしいです。 彩りを生かしたトッピングが◎。
すももジャム ミニ
¥750
奄美のジャムは やっぱり すもも。奄美特産の「花螺李(ガラリ)」という品種です。ゴルフボールぐらいの大きさの小さな赤紫のすももです。甘酸っぱい果肉がいっぱいのジャム。お子様からお年を召した方まで、皆さんに「美味しい」と言っていただける島で1番人気のジャムです。 原材料名*すもも(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
くさらマーマレード ミニ
¥750
「くさら」は とても香りの良い島の希少みかん。ベルガモットやアールグレイを思わせる香りです。パンやヨーグルトはもちろんパンケーキやクッキー、アイスクリームなどとゆったりと香りを楽しんでみて下さい。紅茶にもどうぞ。 原材料名:くさら(かけろま島産).島ざらめ、レモン汁 内容量:50g
パパイヤ&パッションフルーツジャム ミニ
¥750
パパイヤの甘みとパッションフルーツの酸味。元気がもらえる甘酸っぱい味です! 原材料名:加計呂麻島産パパイヤ・加計呂麻島産パッションフルーツ・島ざらめ・レモン汁 内容量:50g 保存方法:高温多湿を避け、開栓後は冷蔵庫で保存
パパイヤ&チョコジャム ミニ
¥700
チョコのほろ苦さがパパイヤの甘さで、とってもマイルド。クセのない食べやすいチョコジャムです。 チョコレートは、ベルギー産ダークチョコレートを使用。ココアバターのみで作られたものです。 原材料:パパイヤ(加計呂麻島)・島ざらめ・チョコレート・レモン果汁 内容量 50g
すももジャム ミニ
¥650
奄美のジャムは やっぱり すもも。奄美特産の「花螺李(ガラリ)」という品種です。ゴルフボールぐらいの大きさの小さな赤紫のすももです。甘酸っぱい果肉がいっぱいのジャム。お子様からお年を召した方まで、皆さんに「美味しい」と言っていただける島で1番人気のジャムです。 原材料名*すもも(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
桑の実ジャム ミニ
¥600
自然の恵み、桑の実をたっぷりと使ったジャムです。種のプチプチとした食感が楽しいのが特徴。桑の実のコロッとしたのをパンやパンケーキ、アイス、ヨーグルトにのせて食べるのも可愛いです。紅茶に混ぜて飲むのもおススメです。 かつて大島紬を織るために育てていた桑。 ここ加計呂麻島の嘉入の大自然で育った桑の実を手摘みで丁寧に収穫。ミネラルいっぱい島ざらめでジャムに仕上げています。 食べた人の心を満たす、贅沢な一品。桑の実ジャムがあるだけで、食卓がさらに豊かになりますよ。ぜひ、お試しください。 ※開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。 原材料*桑の実(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
たんかんマーマレード ミニ
¥600
甘みと酸味のバランスがよく「みかんの王様」と呼ばれる「たんかん」。元気がもらえるような力強い爽やかさ。農薬を使わないで育てたたんかんなので、皮まで食べるマーマレードも安心です。 原材料名*たんかん(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
ハイビスカスジャム ミニ
¥600
爽やかな酸っぱさが魅力的。きれいなルビー色が華やかです。 パンはもちろんヨーグルトやサラダのトッピングにもどうぞ。お水やお湯で割ってドリンクに。紅茶に入れても美味しいです。 このルビー色には抗酸化力があるといわれるアントシアニン色素が含まれています。 疲労回復効果、眼精疲労をやわらげる効果、むくみ改善、さらに二日酔いも改善してくれるといわています。 原材料名*ハイビスカスローゼル(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
たんかん&チョコミニ
¥600
ミニサイズのたんかん&チョコ オランジェット・・・オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子 をイメージして作りました。 「みかんの王様」と呼ばれている「たんかん」のマーマレードにブラックチョコをプラス。 ほろ苦いチョコレートに「たんかん」の爽やかさ。そのまま食べてもお菓子のよう。 農薬を使わないで育てた「たんかん」なので皮まで食べるマーマレードも安心!! チョコレートはベルギー産ダークチョコレートカカオ70%を使っています。 加計呂麻島産たんかん・島ざらめ・ブラックチョコレート・レモン汁 内容量:50g
島しょうがジャム ミニ
¥600
島しょうがを島ざらめで煮ました。パンにも合います。ピリリと刺激的で食欲をそそられ、お肉料理やお魚料理が美味しく食べられます。 お湯で割ってドリンクにも。紅茶に入れても美味しいです。 原材料名*島しょうが(奄美大島産)、島ざらめ、有機レモン汁 内容量*50g
島しまチーズケーキ(冷凍便送料込み)
¥4,800
marsaのトロピカルフルーツジャムとレアチーズを組み合わせた、甘酸っぱくて美味しい味わいが自慢。ひんやり冷たくて、口溶けが良く、食べ応えもあります。縞模様が可愛らしく、特別な日にもおすすめです。 お届けできるチーズケーキは、写真と異なります。 3種類×2個の合計6個のセットになります。 ジャムの種類は、季節により変わります。 ご希望のジャムがありましたら備考欄にてお知らせください。 ないようでしたら、こちらでセレクトさせていただきます。 すもも、シークワサー、くさら、ハイビスカス&チョコくるみ、白グアバ 26/07/01現在 島しまチーズケーキは、 パンやヨーグルト以外でジャムを美味しく食べてもらう提案は出来ないか?ジャムを使ったスイーツは?と考えたところから始まりました。試行錯誤を繰り返し、レアチーズケーキとジャムの組み合わせにたどり着き、びんに入れたらジャムのキレイな色も見える!縞々に入れたら可愛い♡で生まれたというもの。 地元のイベントのときに作っていたものを多くの人に食べてもらえるように、冷凍便でオンラインショップで販売することにしました。 このチーズケーキを食べて、南国気分を味わっていただけたら嬉しいです。ぜひ、毎日のおやつや大切な人への贈り物にお試しください。 ※冷凍便での発送となります。冷蔵庫で3~5時間ほど解凍してお召し上がりください。 原材料*ジャム(加計呂麻島産)クリームチーズ(北海道産)ヨーグルト、生クリーム、島ざらめ、/ゼラチン
大豆きび酢しょう油漬け
¥600
奄美大島の南にある加計呂麻島でしかできない「かけろまきび酢」を使った大豆の しょう油漬けです。九州産の大豆を炒ってから漬け汁に漬けています。 きび酢のすっぱさが食欲をそそり、コリコリとした、ちょっと固めの食感が新鮮。炒ることで大豆の旨みもよく出ています。ご飯のお供に、おつまみに。納豆が苦手な方に選んでもらったりもしています。 きび酢は、さとうきびの搾り汁を自然発酵させてできるお酢です。どの食酢と比較してもミネラル分が多く、バランスよく含まれ、ナトリウムが少ないのが特徴です。自然発酵酢というのは世界には3つしかなく、その内の1つです。(他の2つはバルサミコ酢とパイナップル酢) 原材料名*大豆(九州産)、きび酢、本醸造しょう油、島ざらめ、昆布 内容量*100g
うずら卵きび酢ピクルス
¥600
うずらの卵のピクルスです。 甘酸っぱくて、食べやすい一口サイズ。 お弁当のおかずや、もう一品欲しい時に、大助かりです。 原材料名*うずら卵、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、塩、月桂樹、黒胡椒、マスタードシード 内容量*100g
にんじんシークワサーきび酢ピクルス
¥600
一口サイズに切ったにんじをシークワサーの皮も入れて、きび酢で作った漬け汁に漬けています。 シークワサーの黄色の皮が可愛らしさと、爽やかな香りを加えてくれています。 原材料名*にんじん、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、塩、シークワサー皮(加計呂麻島産)、月桂樹、胡椒 内容量*100g
初めてのハイビスカスティーセット
¥850
ひと口飲むと、キュッと爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、暑さでぼんやりした気分までリフレッシュさせてくれます。 暑い夏の午後。 家事を終えたあと。 お風呂上がりや、ほっと一息つきたい時間に。 ハイビスカスティーを飲んだことのない方、 ぜひ、夏に冷やしたハイビスカスティー試してみてください! 「酸っぱい!」と感じる方は、加計呂麻島の百花蜜をひとさじ。 花々のやさしい甘みがハイビスカスの酸味を包み込み、まるでフルーツティーのような飲みやすい味わいになります。 セット内容 ハイビスカスティー 原材料名 食用ハイビスカス(加計呂麻島産) 内容量 6g 賞味期限26/10/31 はちみつ 原材料名 百花蜜(加計呂麻島産)内容量 30g 賞味期限 27/4/10 はちみつキャンディ 原材料名 砂糖(国内製造)、水飴、はちみつ(加計呂麻島産)内容量 50g 賞味期限 26/7/17