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島バナナ&チョコジャム
¥800
SOLD OUT
トロリとした島バナナとチョコと一緒にジャムにしました。 甘みの少ないブラックチョコレートに、島バナナの甘み。 ねっとりとした、小さな果肉が食感のアクセントになっています。 原材料名*加計呂麻島産島バナナ・島ざらめ・ブラックチョコレート・レモン汁 内容量:100g
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ハイビスカスジャム ミニハート
¥500
SOLD OUT
爽やかな酸っぱさが魅力的。きれいなルビー色が華やかです。 パンはもちろんヨーグルトやサラダのトッピングにもどうぞ。お水やお湯で割ってドリンクに。紅茶に入れても美味しいです。 このルビー色には抗酸化力があるといわれるアントシアニン色素が含まれています。 疲労回復効果、眼精疲労をやわらげる効果、むくみ改善、さらに二日酔いも改善してくれるといわています。 原材料名*ハイビスカスローゼル(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*48g
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パッションフルーツジャム
¥900
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パッションフルーツの酸っぱさと島ざらめで 甘酸っぱい、トロピカル感いっぱいの夏に1番人気のジャムです。パッションフルーツの種は栄養も豊富。ポリポリ食べられます。 見た目も食感も楽しくしてくれます。 加計呂麻島のある瀬戸内町はパッションフルーツの皇室献上産地。農薬はもちろん厳しい基準をクリアして作られています。傷などがあり、正規に出荷できなかったものを譲ってもらって加工しています。美味しいパッションフルーツで作ったジャム、ぜひお召し上がりください。 内容量 100g 原材料名 パッションフルーツ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁
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ハイビスカスジャム ビッグハート
¥800
SOLD OUT
爽やかな酸っぱさが魅力的。きれいなルビー色が華やかです。 パンはもちろんヨーグルトやサラダのトッピングにもどうぞ。お水やお湯で割ってドリンクに。紅茶に入れても美味しいです。 このルビー色には抗酸化力があるといわれるアントシアニン色素が含まれています。 疲労回復効果、眼精疲労をやわらげる効果、むくみ改善、さらに二日酔いも改善してくれるといわています。 原材料名*ハイビスカスローゼル(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*115g
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たんかん&紅茶ジャム
¥800
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甘みと酸味のバランスがよく「みかんの王様」と呼ばれる「たんかん」。元気がもらえるような力強い爽やかさに、紅茶とシナモンとクローブをプラス。風味豊かなたんかんジャムです。 原材料名*たんかん(加計呂麻島産)、島ざらめ、紅茶、シナモン、クローブ、レモン汁 内容量*100g
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シークワーサーマーマレード
¥800
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きりっと爽やかな香り、野性的な味わい。きんかんサイズの小さな島みかん、シークワーサーの一種です。ここ嘉入では 島きんかんと呼んでいます。
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島しょうがジャム
¥800
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島しょうがを島ざらめで煮ました。パンにも合います。ピリリと刺激的で食欲をそそられ、お肉料理やお魚料理が美味しく食べられます。 お湯で割ってドリンクにも。紅茶に入れても美味しいです。 原材料名*島しょうが(奄美大島産)、島ざらめ、有機レモン汁 内容量*100g
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レモンマーマレード ミニ
¥500
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とても爽やかな酸味で、ほんのりビター。香りも爽やかで、可愛いらしい感じ。香りに可愛らしいというのもヘンですが、とんがった感じがありません。島ざらめを使って、優しい味のマーマレードが出来ました。パンやヨーグルトはもちろんパンケーキやクッキー、アイスクリームなど楽しんでみて下さい。紅茶にもどうぞ。 原材料名:レモン(かけろま島産).島ざらめ 内容量:50g
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くさらマーマレード
¥800
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「くさら」は とても香りの良い島の希少みかん。ベルガモットやアールグレイを思わせる香りです。パンやヨーグルトはもちろんパンケーキやクッキー、アイスクリームなどとゆったりと香りを楽しんでみて下さい。紅茶にもどうぞ。 原材料名:くさら(かけろま島産).島ざらめ、レモン汁 内容量:100g
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原木しいたけきび酢しょう油漬け
¥500
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加計呂麻島で原木で育てたしいたけを「かけろまきび酢」で作った汁に漬けています。 肉厚しいたけの ちょっぴり酸っぱいお醤油味です。 ご飯や素麺に添えて、ちらし寿司の具にもどうぞ。パンにも。 きび酢は、さとうきびの搾り汁を自然発酵させてできるミネラル、ポリフェノールいっぱいの健康酢です。自然発酵酢というのは世界には3つしかなく、その内の1つです。(他の2つはバルサミコ酢とパイナップル酢)自然に発酵する・・・でも、加計呂麻島とは違う場所では発酵しない。とても不思議で貴重なお酢です。 原材料名*原木しいたけ(加計呂麻島産)、きび酢(加計呂麻島産)、本醸造醤油、島ざらめ、生姜、唐辛子 内容量*90g
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ドラゴンフルーツジャム ハートミニ
¥500
SOLD OUT
けしの実のようなぷちぷちとした食感と、香水を思わせるような香り。 ピンク紫の驚くような色からは想像できない優しい甘さのジャムです。 原材料名*加計呂麻島産ドラゴンフルーツ、島ざらめ、レモン汁 内容量*48g
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アップルバナナジャム
¥800
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農薬を使わないで育てた加計呂麻島 嘉入のアップルバナナ。さっぱり爽や味のバナナです。 内容量*100g 原材料*アップル バナナ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁
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桑の実ジャムミニ
¥500
SOLD OUT
プチプチとした食感が楽しくて、甘酸っぱい桑の実ジャムです。 赤紫色の小さな実が、そのまま残っています。ヨーグルトのトッピングにも可愛いです。 原材料名*桑の実(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
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島バナナ&島しょうがジャム
¥750
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南国の恵まれた土地で育った島バナナジャムに、さっぱりとした島しょうがをプラスしました。その名も「島バナナ&島しょうがジャム」です。 このジャムの特徴は、島バナナのまろやかな甘みと島しょうがの爽やかな辛さの絶妙なバランスです。一口食べると、まるで南国の風が心地良く吹き抜け、開放感あふれる気分になります。焼きたてのトーストに塗っても、ヨーグルトに混ぜても美味しくいただけます。 内容量*100g 原材料名*島バナナ(加計呂麻島産)、島しょうが(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 ※開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
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島バナナ食べくらべミニジャムセット
¥2,000
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いろいろ食べくらべてみたい! いろいろなバナナが取れて いろいろミックスしたり。 ミニジャムで楽しんで♪ 左上から 島バナナ&島しょうがジャム*しょうがの爽やかさがプラスされたあっさり爽やかバナナジャム 島バナナジャム*トロリと甘いザ・バナナという味 アップルバナナジャム*酸味のある、ちょっと青りんごのような爽やかさのあるバナナジャム 島バナナ&チョコジャム*製菓用ベルギー産ブラックチョコで作った大人味のバナナジャム 原材料名 島バナナ&島しょうがジャム*島バナナ(加計呂麻島産)、島しょうが(奄美大島産)島ざらめ、レモン汁 島バナナジャム*島バナナ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 アップルバナナジャム*アップルバナナ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 島バナナ&チョコジャム*島バナナ(加計呂麻島産)、島ざらめ、チョコレート、レモン汁 内容量*各50g
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ピンクグアバジャムミニ
¥500
SOLD OUT
独特の甘い香りのするグアバの実は、ジャムにしても素敵な香り。 グアバのおいしさがギュッと詰まった グアバ好き大満足のジャムです。小さな硬い種は漉しとってトロッとした食感です。 原材料名:加計呂麻島産グアバ・島ざらめ・レモン果汁 内容量:50g
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島かぼちゃ&シナモンジャム
¥750
SOLD OUT
あっさり島かぼちゃに、シナモンをプラス。シナモンの風味が島かぼちゃを一気にグレードアップ。 そのまま食べても美味しく、パンはもちろんアイスにも! 原材料名*島かぼちゃ(加計呂麻島産)、島ざらめ、シナモン 内容量:100g
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ドラゴンフルーツジャム
¥800
SOLD OUT
けしの実のようなぷちぷちとした食感と、香水を思わせるような香り。 ピンク紫の驚くような色からは想像できない優しい甘さのジャム です。 原材料名*加計呂麻島産ドラゴンフルーツ、島ざらめ、レモン汁 内容量*100g
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クリスマスジャム大
¥1,300
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Merry Christmas & Happy New Year (シールに書いてあります) 今年は、豊作だったハイビスカス、たんかんをメインにしたミックスジャムに、ドライフルーツ(いちじく・レーズン・あんず)・くるみ、シナモンを入れました。 赤いルビー色が華やかなハイビスカスに、たんかんマーマレードの爽やかさをプラス。 そこにいろいろなドライフルーツとくるみの楽しい食感。そして、シナモンが味に深みを出してくれています。 1年の恵みがギュッと詰まったフルーツいっぱいの贅沢ジャムです。 原材料名*ハイビスカス(加計呂麻島産)、たんかん(加計呂麻島産)、島ざらめ、ドライフルーツ(いちじく、レーズン、あんず)、くるみ、レモン汁、シナモン 内容量*160g
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ドラゴンフルーツジャム・ミニ
¥500
SOLD OUT
けしの実のようなぷちぷちとした食感と、香水を思わせるような香り。 ピンク紫の驚くような色からは想像できない優しい甘さのジャム です。 原材料名*奄美大島産ドラゴンフルーツ、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
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ピンクグアバジャム
¥850
SOLD OUT
独特の甘い香りのするグアバの実は、ジャムにしても素敵な香り。 グアバのおいしさがギュッと詰まった グアバ好き大満足のジャムです。小さな硬い種は漉しとってトロッとした食感です。かわいいピンク色はアイスクリームやヨーグルトにかけてもおいしいです。 https://youtu.be/AGB9pYIw-7I 原材料名:加計呂麻島産グアバ・島ざらめ・レモン果汁 内容量:100g
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すももジャム ミニ
¥500
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奄美のジャムは やっぱり すもも。奄美特産の「花螺李(ガラリ)」という品種です。ゴルフボールぐらいの大きさの小さな赤紫のすももです。甘酸っぱい果肉がいっぱいのジャム。お子様からお年を召した方まで、皆さんに「美味しい」と言っていただける島で1番人気のジャムです。 原材料名*すもも(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*50g
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ジャム3本セット
¥2,500
SOLD OUT
甘いの、爽やかなの、甘酸っぱいの、それぞれ味の異なったジャム3本のセットです。 左下から 島バナナジャム*トロリと甘く、香りよく、ザ・バナナ!!という味です。 シークワサーマーマレード*少しビターだけど酸味と爽やかさにパンチがあります。人気のマーマレード。 たんかんマーマレード*甘みと酸味が強い、ほろ苦さがアクセントのとっても爽やかな元気がもらえるような味です。 すももジャム*甘酸っぱい、暑い季節に美味しい赤紫色がキレイなジャム。 原材料名 島バナナジャム*島バナナ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 たんかんマーマレード*たんかん(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 すももジャム*すもも(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*ジャム 各100g×3本 内容量*各50g
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白グアバミニ
¥500
SOLD OUT
トロピカルな香りとさわやかな甘さ。 グアバには、白いグアバとピンクのグアバがあります。
MBC南日本放送で5/24
島バナナジャムと
たんかんマーマレードを
紹介していただきました!
南の小さな島(加計呂麻島)でトロピカルフルーツのジャムを作っています。
marsa(まーさ)は奄美の言葉で美味しいという意味。
美味しい果物がmarsaジャムになるように、
丁寧に心を込めて作っています。
marsaのジャムは
◎果物はジャムにしたら美味しい頃を見計らって 私が1つ1つ手摘みしています。
冷凍した果物は使っていません。
◎果物は、自然になっているもの、
農薬や肥料を使わないで栽培したものを
使っています。
◎果物の美味しさを活かせるように
島ざらめ(ミネラルいっぱい島のお砂糖)と
有機レモン汁だけで煮詰めています。
果物の美味しさがギュッと詰まったmarsaジャム、どうぞお召し上がりください。