無料ラッピングご用意しています。
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ハートのビンのハイビスカス&ホワイトチョコ
¥700
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甘〜いジャムに見えますが、ハイビスカスの酸味が楽しめる甘酸っぱいジャムです。 原材料名*ハイビスカスローゼル(加計呂麻島産)、島ざらめ、ホワイトチョコ 内容量*105g
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島バナナ&パッションフルーツジャム
¥800
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この暑い時に熟したバナナは、とても甘くてトロリとして美味しい。 そこに、パッションフルーツの香りと酸味が加わって、ふわっと優雅な味。 原材料*島バナナ(加計呂麻島産)、パッションフルーツ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*115g
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島バナナジャムセット
¥2,500
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島バナナが、一気にたくさん 取れてしまい、大きい瓶に詰めました。 島バナナ*トロリと甘い 島バナナ&チョコ *ブラックチョコレートのほろ苦さ とマッチ 島バナナ&パッションフルーツ*パッションフルーツの酸味で爽やかさがプラス 各 160g 島バナナジャム*島バナナ(加計呂麻島産 )、島ざらめ、レモン汁 島バナナ&チョコ*島バナナ(加計呂麻島産 )、島ざらめ、ブラックチョコレート(ベルギー産)、レモン汁 島バナナ&パッションフルーツ*島バナナ(加計呂麻島産 )、パッションフルーツ(加計呂麻島産 )、島ざらめ、レモン汁
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島バナナジャムbig
¥900
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とろりと甘い島バナナジャム。 熟し始めると一気に30~40本のバナナにスイートスポットが出来てしまいます。 そうなると、小さい瓶に詰めていては間に合いません。 暑くなって、一気に熟したバナナは甘みも香りも濃厚に感じます。 内容量*160g 原材料名*島バナナ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁
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里芋のきび酢ハニーピクルス
¥500
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サトウキビの絞り汁を自然発酵させたミネラルいっぱいの「かけろまのきび酢」と加計呂麻島で採蜜した「かけろまハニー」でピクルス液を作りました。 里いものねっとりした食感と ほどよい酸味。 一口サイズなので、そのままお弁当のおかずにもどうぞ。 里いもは、農薬や肥料を使わないで育てた自然農のものです。 原材料名:加計呂麻島産里芋・加計呂麻キビ酢・島ざらめ・本醸造醤油・香辛料 内容量:100g 保存方法:高温多湿を避け、開栓後は冷蔵庫で保存
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かけろまハニーキャンディ
¥240
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奄美 かけろま島でハチを飼い、2020年5月7日に取った蜜で作ったキャンディです。 たんかんやシークワーサーなど、みかんを含む百花蜜です。 はちみつとお砂糖と水飴だけで作っています。 優しいはちみつの味がする 素朴なキャンディになっています。 お口の中がザラザラしてこないのもいいです。 原材料名*砂糖・水飴・はちみつ(かけろま島産) 内容量*50g(個包装紙込み・11個前後) 賞味期限*21/3/24
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大根・にんじん・シークワサーきび酢ハニーピクルス
¥500
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大根、にんじんにシークワサーの皮を加えて、キリリとスッキリしたピクルスです。 白、赤、黄色で春らしい一品になりました。 原材料名*大根(加計呂麻島産)、にんじん(鹿児島県産)、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、はちみつ(加計呂麻島産)、塩、シークワサー皮(加計呂麻島産)、月桂樹、黒胡椒 内容量*100g
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いんげんとにんじんのきび酢ハニーピクルス
¥500
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島いんげんは、筋がなくて食べやすい! その島いんげんと 彩りよくにんじんを一緒に小瓶に詰めました。 サトウキビの汁を自然発酵させて出来たきび酢でピクルス液を作っています。 きび酢はカルシウム・マグネシウム・カリウム鉄、抗酸化物質として注目されているポリフェノール、クエン酸が含まれています。 通常のお酢より、塩分(ナトリウム)が少ないのが特徴です。 原材料名*いんげん(加計呂麻島産)、にんじん(鹿児島県産)、きび酢(加計呂麻島産)、島ざらめ、塩、月桂樹、黒胡椒、唐辛子 内容量*100g
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母の日ジャムセット
¥2,100
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味や食感、香りの違い、ぜひお楽しみください。 たんかんマーマレード*甘みと酸味のバランスがよく、元気がもらえるような爽やかなマーマレード。 ハイビスカスジャム*赤紫色がきれいな、酸味が強く、さっぱりとしたジャムです。 びわジャム*上品な香りと甘酸っぱさで、びわの果肉がゴロゴロ入っています。 果物は全て、加計呂麻島産の農薬や肥料を使わずに育てたものです。 ミネラルいっぱいの島ざらめで煮ています。
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島しょうが&かけろまハニージャム
¥800
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皮ごとすり下ろしたしょうがに かけろまハニー(加計呂麻島産純粋はちみつ)も加えて煮ました。 少し辛いので、少量からお試し下さい。パンやクラッカーに塗っても もちろんOK。お湯で割ってホットドリンクにすれば、体はポカポカ。 冷たくして飲めば、さっぱり。 焼き魚や煮魚に添えても。ご飯の友にもいいです。
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たんかん&ドラゴンフルーツジャム
¥800
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酸味もあって、甘く爽やかなたんかんマーマレードに、ドラゴンフルーツのプチプチとした種の食感がとても良いアクセントになっています。 たんかんのオレンジ色に、ドラゴンフルーツの紫ピンク色が混ざって、トロピカル感いっぱいのジャムになりました。 原材料名*たんかん(、加計呂麻島産)、ドラゴンフルーツ(加計呂麻島産)、島ざらめ、レモン汁 内容量*115g
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紫キャベツきび酢ハニーピクルス
¥500
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紫キャベツのきび酢ハニーピクルスです。 シャキシャキと歯ざわりよく、程よい酸味で食がすすみます。 きび酢は、カルシウム・マグネシウム・カリウム鉄、抗酸化物質として注目されているポリフェノール、クエン酸が含まれています。 通常のお酢より、塩分(ナトリウム)が少ないのが特徴です。 原材料名*紫キャベツ(奄美大島産)、きび酢、島ざらめ、はちみつ(加計呂麻島産)、塩、月桂樹、黒胡椒、唐辛子、キャラウェイシード 内容量*100g
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パッションフルーツ6個(加計呂麻島産)
¥1,450
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加計呂麻島のパッションフルーツ農家さんにご提供いただけることになりました。 フルーティーな香りに、うっとりのパッションフルーツ。 食べれば、甘酸っぱくて、とてもジューシー。 食べ方は、写真のように半分に切り、スプーンですくって種ごとどうぞ。 種にはアンチエイジング成分が豊富なので、ポリポリと食べて大丈夫です。 内容量*パッションフルーツ6個 発送は、パッションフルーツの収穫次第で2~3週間後になる場合もあります。 ジャムも一緒にお送りできます。
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島かぼちゃ&かけろまハニージャム
¥650
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元気なオレンジ色の島かぼちゃを味わい深い加計呂麻島の百花蜜・「かけろまハニー」(いろいろな花の蜜が混ざっています)を使いジャムにしました。 お砂糖だけで煮たものとは、違う香りとコクがあります。 そのまま食べても美味しく、シナモンパウダーをふっても美味しいです。 原材料名*島かぼちゃ(加計呂麻島産)、島ざらめ、純粋はちみつ(加計呂麻島産) 内容量:115g
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白グアバ&ホワイトチョコ
¥700
SOLD OUT
爽やかな白グアバとホワイトチョコのミルキーな甘さで パンに塗ったら、それだけでスイーツのよう! 原材料名*加計呂麻島産白グアバ・島ざらめ・ホワイトチョコレート・レモン汁 内容量*115g
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かけろまハニーサイダー
¥370
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かけろま島で取ったはちみつと徳之島のシークワサーで作ったサイダーです。 贅沢に甘みは はちみつだけ。 だから、ほんのり はちみつ色。 シークワサーと炭酸のシュワシュワッが爽やかで美味しいサイダーです。 はちみつとシークワサーと炭酸水だけで作りました。 はちみつ以外の糖類、酸味料、乳酸などのph調整剤など、使用していません。
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レモングラスティー
¥480
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爽やかな香りに癒される とても飲みやすいハーブティーです。 後味もさっぱり、気分もすっきり。うすい黄緑色のお茶です。 茶葉2gぐらい(写真)に180ccのお湯を注ぎ3~5分蒸らします。 農薬や肥料も使わずに、元気に大きくなった葉を手摘み、天日乾燥、カットしています。
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パパイヤきび酢ピクルス
¥400
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コリコリとした歯ごたえで、ちょっとお醤油味のサッパリしたピクルスです。 ジャムのパパイヤはフルーツパパイヤで熟すと甘く濃いオレンジ色になりますが、こちらは野菜のパパイヤで熟しても黄色い程度で甘味もあまりありません。熟す前に、漬物やサラダで食べます。 原材料名*パパイヤ(加計呂麻島産)、きび酢(加計呂麻島産)、本醸造醤油、黒糖、昆布、唐辛子 内容量*100g
MBC南日本放送で5/24
島バナナジャムと
たんかんマーマレードを
紹介していただきました!
南の小さな島(加計呂麻島)でトロピカルフルーツのジャムを作っています。
marsa(まーさ)は奄美の言葉で美味しいという意味。
美味しい果物がmarsaジャムになるように、
丁寧に心を込めて作っています。
marsaのジャムは
◎果物はジャムにしたら美味しい頃を見計らって 私が1つ1つ手摘みしています。
冷凍した果物は使っていません。
◎果物は、自然になっているもの、
農薬や肥料を使わないで栽培したものを
使っています。
◎果物の美味しさを活かせるように
島ざらめ(ミネラルいっぱい島のお砂糖)と
有機レモン汁だけで煮詰めています。
果物の美味しさがギュッと詰まったmarsaジャム、どうぞお召し上がりください。