2017/02/12 23:57
これ以上 畑においておくと 枯れてどこにあるか わからなくなっちゃう!
ということで 晴れたすきを狙って 掘り出すことに
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/86f62c6d645ae9d1a7af1f21883872ea.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
草だらけで何が何処にあるの?という感じで お恥ずかしいのですが、
草に負けず 大きくなっているのは 生姜です。
いつもの年だと、そのままわからなくなって 来年また芽を出してくれる
というサイクルになっていたりもして とてもありがたいです。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/3f1d7aefc0dcf2a2bdf41350e3f44152.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
掘り出したばかりの生姜です。新ショウガと呼ばれる時期は過ぎているので茶色です。
シーズンの初めは いつものように黒糖で作ったのですが、3回目の時、生姜を洗って
すりおろして、黒糖を入れようと思ったら 黒糖が無い!
急きょ かけろまハニー(はちみつ)を入れて作ったら もっと美味しかった♪
甘みがやわらかく優しい。その後、生姜のぴりぴりが刺激的。
で、それからは かけろまハニーのしょうがジャムに。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/76cd5b5ac337dbd9cba702492fbce565.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)