2017/03/06 20:02
相変わらず、たんかんに囲まれています。
今日は たんかんのソーダブレッドを作りました。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/43d30debf0e7da179e12c8b5df9635d4.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
ソーダブレッドはベーキングパウダーと粉を混ぜたらすぐ焼けるのでラクチンです。
可愛いたんかん色のパンが焼けました。
パパイヤジャムとハイビスカスジャムをピックアップしたものの
パパイヤジャムがあまりにも「たんかん」の爽やかさと合ってしまって
結局、パパイヤジャムばかり。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/48ea14c233445f9c350d4944a7f62834.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
でも、やっぱり、たんかんとバナナの組み合わせも試したくなりました。
ちょうど、島バナナもあるから、島バナナジャムとダブルで。
そうなるとダブルミカンも食べたくなって「ぽんかん」をチョイス。
バナナのトロリとした食感がなんとも優しくて、大満足でした。
福田里香さんの「クイックブレッド アンド ジャム」のレシピを
参考に 牛乳がなかったので たんかん汁+スキムミルクで作ってみました。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/04dd96a09235f8a0e0eced39d31f80aa.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/585df3fe9f7d11477462e1bbc0d5d621.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
たんかんもありますよ~