いつものパンとヨーグルトで南国気分  

marsa(まーさ) かけろま島・無添加トロピカルフルーツジャムとはちみつの通販 Blog

2017/06/15 22:43

農薬や肥料を使わないで草生栽培で2年「島らっきょう」を育てました。


草に囲まれています。
掘り出すと こんな感じです。

白いきれいな根っこが たくさん土を抱えています。

葉っぱと根っこを切り落として
薄皮をむいて
塩漬けにして
きび酢と島ざらめで作った甘酢液に漬けています。


きび酢も島ざらめも飴色なので、漬け汁も飴色です。
梅雨のじめじめした時、暑い時 冷やして食べると
さっぱりと食がすすみます。
  

  • カートを見る
  • About
  • Blog
    • ネットショップを開設するならBASE
    • shopping cart