2017/07/25 22:34
今日は はちみつを搾りました。と言っても 主人がですが。
朝薄暗いうちに搾ります。
みつばちが蜜を取り始める前に。
今日採ってきたばかりの蜜が入ると糖度が下がるからです。
たくさん取れたので、はちみつ三昧。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/14b8ae6ba50aa74c9f051a940309e84e.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
しょうがのはちみつ漬け。これは お水や炭酸で割ってドリンクに。
はちみつケーキ。
はちみつマドレーヌ。
こんなに いろいろ作ったのは初めてです。
いつもは、ちょっと舐めるぐらい。
そして、たまに パンに はちみつとバターを塗ったり、
紅茶にはちみつを入れるくらい。
もったいなくて、なかなかお菓子作りができませんでした。
なので、今日はちょっと贅沢な気分。
パンもケーキも 作業が一段落して 焼いていて
いい香りがしてくるのは とっても嬉しい。
そしてオーブンから出したとき 美味しそうに焼けていたら もっと嬉しい。![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/601591171ecd9a568755ebc28d660031.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/18929/blog/601591171ecd9a568755ebc28d660031.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
今日のケーキは、生地の黄色が あまりに可愛くてびっくり。
食べてみたら、はちみつの濃厚でwildflower honey(百花蜜)の複雑な味わいが感じられて
お砂糖とは違っていて はちみつ!って感じがして良かったです。