2020/07/16 10:15
奄美大島＆加計呂麻島のプランの中でmarsaが紹介されています。
紹介されているジャムは、＊島バナナジャム
トロリとしてバナナの美味しさがギュッと詰まっています。
＊たんかんマーマレード
とっても爽やかで、ほろ苦さがアクセント！
＊ハイビスカスジャム
酸味が効いていて、さっぱり。赤紫色がきれいです。
どの果物も加計呂麻島の嘉入で農薬を使わないで育てたもの。
ミネラルいっぱいの島ざらめを使い無添加でジャムにしています。
ピクルスは、
＊ゴーヤ（ニガウリ）
苦みはあまり無く、ほんのりと甘酸っぱく、さっぱりと食べられます。
＊うずら卵
卵の甘みを感じられます。
＊ミニトマト
甘酸っぱくてフルーティ！
漬け汁に、かけろまきび酢を使い、酸っぱすぎず、食欲をほどよく刺激してくれます。
もう一品欲しいとき、お酒のアテにも、どうぞ。
＊純粋はちみつ かけろまハニー
加計呂麻島の嘉入近辺で取れた百花蜜（いろいろな花の蜜が混ざっているハチミツ）。
蜂にも農薬は、使っていません。
たんかんやシークワサーなどの柑橘類の蜜の割合いが今年は多く、爽やかな味、香りになっています。
「人気の島と離島、セットでめぐるのが楽しい！」
加計呂麻島は、奄美大島南端からフェリーで25分。
島そのものが大きな森のようって書いてありますが、ホントそんな感じです。
木が多くて、緑が濃くて、隣りの集落に行こうとすれば、緑の道を走っていく。
海もきれいだけど、緑もきれい！
marsaもそんな緑の細い道の奥にあります。
加計呂麻島に来られたら、ぜひmarsaにもお立ち寄りください！
ランチのご予約は☎︎070-4405-6203
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