2017/02/23 21:32
今日は空港の近くの奄美パークにハイビスカスジャムを送りました。箱に入れてから あっ写真と思ったので 時間もなく慌てて上から・・・。 無料コーナーの売店「ゆらん郷」に置いてもらっています！同じく「ゆ...
2017/02/19 20:10
土日のどちらかはジャムを作らないということで今日は娘と「ゆびあみ」をしました。娘は今「ゆびあみ」にはまっていてこんなに「ゆびあみ」したロープ状のものが溜まっていて写真にはないけど、もっとあって、こ...
2017/02/18 16:21
今日は レシピを記録しようとたんかん３個とカメラを用意してたんかんマーマレードを作りました。材料(１１０ｇビン×４本)たんかん･･･６００ｇ（中玉３個）島ざらめ（グラニュー糖でも可）･･･２５０ｇ手順1ヘタ...
2017/02/15 16:19
たんかんをとりに行ったら にわとり(ウコッケイ)もエサをとりに来ていました。除草剤まいてないからね～。東京練馬区の自然村http://blog.sizenmura.jp/でも「タンカン」販売してもらっています。お近くの方 ぜ...
2017/02/14 21:50
奄美・かけろま島で農薬や肥料を使わないで育てた果物でジャムを作っています。せっかくの安全な果物なので、お砂糖を使わないジャムを作りたいと思っていました。(いつもは白砂糖ではなく精製度の低...
2017/02/12 23:57
これ以上 畑においておくと 枯れてどこにあるか わからなくなっちゃう！ということで 晴れたすきを狙って 掘り出すことに草だらけで何が何処にあるの？という感じで お恥ずかしいのですが、草に負けず 大...
2017/02/08 21:31
たんかんと菜の花。オレンジと黄色、きれいでしょ。菜の花をよく見るとみつばちが 菜の花に 頭を突っ込んで 蜜を取っていました。耳を澄ますと ブンブン ブンブン 可愛い羽音が聞こえてきます。少しずつ、...
2017/02/06 14:00
この緑のアーチの向こうは って想像すると何か物語りが始まりそうでしょ。背中を丸めてくぐって 振り向くとこんなにたくさんの 島みかん！！もったいないから、始めたジャム屋だもの、やっぱり ほっとけない...
2017/02/05 14:58
「土・日のどちらか ジャム作りは休む」というのは今年の目標の１つ。どうしようかな～と思っていると 娘が「お花見したーい！」お花見には団子ということで、まずは団子作り。この団子を持って お花見に出発...
2017/02/02 14:12
奄美・かけろま島に引っ越してきて丸10年。山の上から見た私が住み、畑のある嘉入集落です。 農薬や肥料を使わないで、草を生やし、蜜蜂に受粉させ育ててきました。苗から育てた「たんかん」の...
2017/02/01 07:16
チョコのジャムを作りました。左 たんかんマーマレード＆チョコ 右 ハイビスカス＆ブラックチョコどちらも ブラックチョコレートの甘くてほろ苦い味に 「たんかんの爽やかさ」 「ハイビスカスの甘酸っぱさ」...
2017/01/29 22:28
くさら？さくら？ くさらです。ぽんかん・島みかん そして くさら。このあと たんかん。およそ5ヶ月間、みかんの種類は変わるもののマーマレード作りが続きます。マーマレードはとても手間がかかって、何とか...
